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Agricultures et alimentation

Architecture et agriculture urbaine, ménage recomposé ?

(Chronique architectures) – Quelle relation architecturale possible entre la ville et l’agriculture, industrielle ou bio ? En plus de 15 ans de recherches, l’architecte Augustin Rosenstiehl a identifié les impasses et le potentiel de l’agriculture dite urbaine. Il propose une révision radicale de nos espaces périurbains. Portrait.

Source : Architecture et agriculture urbaine, ménage recomposé ?

L’agriculture urbaine : Une activité semée à tout vent par les citadins – L’initiative

(L’Initiative) – La pandémie nous a forcés à revoir nos habitudes vie, elle a tout de même eu certains impacts positifs notamment, sur l’environnement et notre consommation. L’engouement pour l’agriculture urbaine est l’un de ceux-là. Plusieurs citadins, qui n’avaient jamais cultivé une tomate de leur existence, ont décidé de faire des potagers urbains, une nouvelle activité, tout autant qu’une nouvelle façon de se nourrir. Si cette tendance se maintient, nous serons de plus en plus nombreux à adopter ce mode d’approvisionnement des aliments.

Source : L’agriculture urbaine : Une activité semée à tout vent par les citadins – L’initiative

L’agriculture urbaine est-elle une solution d’avenir ?

(Sciences & Vie) – Les cultures en pleine ville sont en vogue. Ainsi, les 7000 m2 de la plus vaste ferme urbaine de France se sont installés sur le toit terrasse d’une halle à Paris, pour alimenter les supérettes du quartier et promouvoir l’agriculture urbaine.

Ces fermes urbaines poussent comme des champignons dans les tissus urbains et périurbains des métropoles occidentales. Mais présentent-elles un réel intérêt ?

Source : L’agriculture urbaine est-elle une solution d’avenir ? – Science & Vie

Cette lancinante et bien réelle insécurité alimentaire

(Futurible) – La définition de la sécurité alimentaire est bien connue. Il s’agit de la régularité d’accès à des produits agricoles et alimentaires en quantités suffisantes, assortie d’une qualité nutritionnelle répondant aux besoins physiologiques des individus.

Source : Cette lancinante et bien réelle insécurité alimentaire – Futuribles – Veille, prospective, stratégie

Covid-19 : La clé des champs, clé de voute de la ville résiliente

(La Tribune) – La crise sanitaire a posé de véritables interrogations sur la durabilité de nos modèles économique et alimentaire. Quelques réponses existent pour participer à la résilience de nos villes, à l’image de la permaculture. Par Guillaume Sibaud, cofondateur de l’agence Triptyque Architecture,et Hugues de Saint-Quentin, cofondateur du projet Des Racines & Des Graines.

Source : Covid-19: La clé des champs, clé de voute de la ville résiliente

La résilience alimentaire des territoires – Anthropocene 2050

(Medium.com)  L’Ecole urbaine de Lyon propose des podcast sur son blog de recherche pour réfléchir sur la dimension urbaine de l’Anthropocène. Ce numéro est consacré à la résilience alimentaire. Quelles sont les vulnérabilités du système alimentaire contemporain face à différentes crises systémiques : changement climatique, épuisement des ressources, effondrement de la biodiversité… Il s’agit pour nombre d’acteurs, de chercheurs, de faire face à la menace globale à l’échelle des territoires.

Source : La résilience alimentaire des territoires – Anthropocene 2050 – Medium

L’agriculture urbaine : solutions et illusions

(Métropolitiques) – Dans un contexte d’urgence climatique et d’appel à la transformation de nos modèles agricoles, l’agriculture urbaine est mise en avant. Antoine Lagneau souligne la diversité des politiques que cette valorisation de principe recouvre, entre simples promesses de verdissement et démarches plus exigeantes visant le développement de coopérations nouvelles entre mondes urbains, périurbains et ruraux.

Source : L’agriculture urbaine : solutions et illusions – Métropolitiques

Albi vise l’autosuffisance alimentaire, lentement, mais surement

(Ville Intelligente) – Acheter ses légumes chez les producteurs locaux, les cultiver dans son jardin ou dans un jardin partagé, l’idée prospère, encore plus en cette période de crise sanitaire où nombreux sont ceux qui prennent conscience de la nécessité de se nourrir sainement tout en soutenant l’agriculture de proximité. Plusieurs villes n’ont pas attendu cette crise pour engager une démarche d’autosuffisance alimentaire. C’est le cas d’Albi chef-lieu du département du Tarn, en région Occitanie.

Source : Albi vise l’autosuffisance alimentaire, lentement, mais surement

Covid-19 : « Il faut réimplanter tout le système alimentaire sur le territoire »

(Usbek & Ricca) – La crise provoquée par le Covid-19 peut-elle entraîner une pénurie alimentaire massive ? Comment transformer notre système alimentaire pour le rendre durable et sûr face aux chocs à venir ? Les réponses de Félix Lallemand et Arthur Grimonpont, co-fondateurs des Greniers d’abondance, association dédiée aux questions de résilience alimentaire.

Source : Covid-19 : « Il faut réimplanter tout le système alimentaire sur le territoire »

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