Agricultures et alimentation

(Métropolitiques) – Comment faire entrer l’agriculture et les agriculteurs dans les projets d’aménagement urbain ? À partir du cas de la ZAC de Doulon-Gohards, Paula Macé Le Ficher analyse les leviers et les freins aux démarches d’hybridation agri-urbaines. Depuis les années 2000, alors que les questions agricoles et alimentaires occupent une place croissante dans le débat public, l’alimentation s’est imposée comme une thématique incontournable pour les villes et leur aménagement. Un champ de recherche se structure même,

Source : Les fermes urbaines de Doulon-Gohards à Nantes : un laboratoire (…) – Métropolitiques

(Labo cité) – L’objectif de cette publication est d’apporter des clés de compréhension sur les enjeux des inégalités alimentaires dans les quartiers. Au fil des pages, chercheurs, élus locaux, associations de quartier, agents de l’État et des collectivités, réseaux régionaux et autres collectifs croisent leurs analyses, livrent leurs points de vue et présentent leurs expériences avec une ambition commune : inciter les professionnels de la politique de la ville à prendre part aux coopérations à l’œuvre sur leur territoire et contribuer à lever les freins à l’accès à une alimentation de qualité.

Source : Vient de paraître : « Manger mieux dans les quartiers : les coopérations font recette » | Labo cités

(ANPP) – Le Guide intitulé « Pour des territoires de démocratie alimentaire » a été présenté ce 28 mai à l’occasion d’un webinaire de présentation. Il se veut un outil qui promeut la concertation et l’inclusivité au sein des PAT et est à destination des élus, techniciens et habitants. Ce projet a été co-porté par ANPP – Territoires de projet et TDA – Territoires de démocratie alimentaire. Il a été coconstruit pendant plus d’un an avec un panel de territoires engagés dans un PAT. Il s’adresse aussi bien aux structures porteuses d’un PAT avancé, qu’à ceux en phase de lancement ou de réflexion.

Source : Guide « Pour des territoires de démocratie alimentaire » – ANPP

(La fabrique écologique) – Le décryptage d’Ophélie Petiot vise à analyser les ressorts de la consommation locale : les raisons qui peuvent motiver cette pratique, ses avantages, mais aussi ses limites. Elle invite à se questionner sur les définitions du terme « local » qui varient selon le contexte socioculturel, la zone géographique, et les revendications associées. Ce décryptage propose également une analyse des répercussions écologiques liées à la consommation de certains produits spécifiques, et montre les résistances sociales et économiques pouvant découler de la relocalisation des moyens de production.

Source : L’alimentation locale : atouts et limites – La fabrique écologique

(Métropolitiques) – Des jardins collectifs aux trames nourricières, les projets alimentaires et paysagers se multiplient. Forts de l’expérience de la SCOP SaluTerre, Franck David et Morgane Robert montrent que ces projets permettent de lutter contre la précarité alimentaire dès lors qu’ils sont co-construits avec les habitants. Entretien réalisé par Antoine Fleury et Natacha Rollinde. Comment avez-vous créé SaluTerre et autour de quels objectifs ?

Source : Comment faire de la ville un territoire nourricier ? – Métropolitiques

(Influencia) – Alors que le Salon de l’Agriculture 2024 – de la toujours première nation agricole européenne – s’est ouvert sur fond de polémiques, il a semblé opportun à Florence Hermelin (Unlock Potential), qui se penche chaque mois pour INfluencia sur les mots de 2024, de s’intéresser aux enjeux et perspectives de l’alimentation de demain. Agriculture mondiale : Les crises actuelles ont ravivé le besoin d’atteindre au plus près l’autosuffisance agricole et industrielle pour les pays.

Source : Les mots à connaitre en 2024 : Agri-résilience – Influencia

(ADEME) – Un Projet Alimentaire territorial (PAT)  permet-il de faire bouger les lignes du système alimentaire d’un territoire ? En quoi consiste l’évaluation d’un PAT, L’auto-évaluation des PAT est-elle réalisable avec les méthodes existantes ?
Etant donné le développement des Projets Alimentaires Territoriaux (plus de 420 aujourd’hui en France), il paraît essentiel de pouvoir évaluer leurs effets sur la transformation des systèmes alimentaires et agricoles.

Source : Evaluer l’impact des Projets Alimentaire Territoriaux (PAT) sur les territoires – La librairie ADEME